南瓜让土司美味又保健

    自从喜欢烘培、学会烘培，家人的早餐都是在家里解决，既干净卫生，吃着放心，早餐的品种也丰富起来。土司是出镜率比较高的。提前做好土司，早上煎个鸡蛋或是配上自己喜欢的果酱，也可以切几片酱牛肉、火腿肠等，再喝一碗牛奶或是米粥、豆浆，就是很舒服的早餐，既可口，营养也全面。

自己烘培，最大的好处是可以做到健康烘培。无论是做面包，还是饼干以及蛋糕，在食材的选择上都是坚持看相与味道服从营养与保健。就如利好的南瓜，做过南瓜蛋挞，南瓜饼干，南瓜馅料，南瓜面包，南瓜蛋糕等等。这款南瓜土司是其中一款。面团中加了南瓜泥，让土司的营养更丰富，味道也更好。南瓜土司不但颜色漂亮，还有着排毒，健脾养胃，清热去湿，减肥瘦身的功效。

制作南瓜土司的食材：小麦粉320g  牛奶120ml  白糖10g  鸡蛋1个

南瓜泥150g  玉米油10g  酵母粉5g  盐5g  鸡蛋液适量

制作南瓜土司的步骤：

1、将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。

2、加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀。

3、再添加南瓜泥和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

4、将醒发好的面团揉实后分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。

5、将静置后的面团擀成长圆。

6、从一侧将面片卷起。

7、依次卷好，收口在下放入土司盒，再次发酵。

8、发酵好的土司坯入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。

9、烘培好扣出晾凉。

10、切成片即可享用。

     小贴士：

     1、配方是我依据家人的口味及我的健康理念调整的，油少、糖少，没有水。仅供参考。

     2、南瓜泥比较软，牛奶用量比不加南瓜泥要少。

     3、我和的面团有些大，土司盒没有装下，最后烤了2个。

     4、南瓜甜，可以少加糖。

     5、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。

    6、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。

    菜谱链接：

南瓜土司

<30分钟 甜味/烘焙